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Cortes | Bife Ancho

Cortes

Assado de tira

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Bife Ancho

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Bisteca do Contra-Filé

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Coração da Alcatra

Costela Janela

Costela Minga

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Fraldinha

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T-Bone

Assado de tira | File de Costela ou Noix

 

Carne saborosa, suculenta e macia. Extremamente marmorizada, sendo utilizado principalmente para churrasco ou na grelha, ou como carne cozida com legumes, assados, refogados e picadinhos.


Peça
1,5 – 2,00kg

Porções Controladas
0,300 – 0,350kg

 

assado