Horário de funcionamento

Seg. a Sex. das 8hs às 18hs
Sáb. das 9hs às 13hs

Fraldinha Oriental | Carne em tirinhas com nirá e tarê de enguia (3 a 4 pessoas)

Ingredientes:

1 (uma) peça de fraldinha grande picada em tirinhas; 1 (cebola) média picada; 4 (dentes) de alho picado; Ajinomoto a gosto; 1/2 (meia) colher de manteiga; 2 (dois) ramos de nirá cortados em pedaços de 5 cm; Algumas gotas de óleo de gergelim; 1 (um) fio de óleo; 50ml de molho tipo "Tarê de Enguia".

Preparo

Aqueça uma panela wok anti-aderente. Quando a panela estiver bem quente, jogue um fio de óleo e a fraldinha e a cebola.

Deixe a fraldinha pegar cor. Ou seja, primeiro ela vai soltar água e depois vai secar. Quando a água estiver secando, adicione o ajinomoto e o alho. Deixe a cebola amolecer. Não deixe a cebola dourar.

A seguir, adicione o nirá e mexa constantemente por 2 minutos.

Desligue o fogo e adicione o Tarê de Enguia, a manteiga e o óleo de gergelim (só umas gotinhas para perfumar). Misture bem e sirva imediatamente. Para quem gosta de comidas mais temperadas, pode-se adicionar shoyu à mesa.

Arroz japonês branco é o melhor acompanhamento.